Tarta Café con Leche

YA ESTÁ AQUÍ! La perdición de los adictos al café! Esperamos que os guste.

INGREDIENTES:

· 12 láminas de Gelatina neutra

· 600 ml Leche desnatada

· Café soluble

· Cacao puro desgrasado 0% azúcares

· 12 Galletas sin azúcar (tipo María)

· Edulcorante líquido

· Aroma de Vainilla

· 300 ml de Agua

ELABORACIÓN:

1- Ponemos las láminas de gelatina a hidratar en un plato con agua fría.

2- BASE: En un bol espachurramos con un tenedor las galletas y echamos un chorrito de agua para que quede una masa densa. Extendemos esta masa en un molde desmontable formando la base de la tarta.

3- CAPA CAFÉ: Hacemos un café con 300 ml de agua caliente, 2 cucharaditas de café soluble y un chorrito de edulcorante líquido. Incorporamos a continuación 4 gelatinas ya hidratadas y las disolvemos. Vertemos esta mezcla sobre la capa de las galletas, la base, y metemos en el congelador durante 20 min más o menos para que endurezca.

5- CAPA MOCCA: Para la siguiente capa mezclamos 300 ml de leche desnatada, una cucharadita de café soluble, media cucharadita de cacao puro y un chorrito de edulcorante. A continuación ponemos un poco de esta mezcla en un vaso y lo calentamos en el microondas para después disolver 4 gelatinas hidratadas. Juntamos ambas mezclas y la vertemos en el molde. Volvemos a guardar en el congelador 20 min.

6- CAPA VAINILLA: Por último, hacemos la capa superior mezclando 300 ml de leche desnatada y 8 gotitas de aroma de vainilla. Calentamos, como en el paso 5, parte de esta mezcla para disolver otras 4 gelatinas hidratadas y volvemos a juntar con el resto. Echamos en el molde esta mezcla.

7- Dejamos enfriar la tarta en la nevera durante varias horas hasta que se quede compacta (min 2 horas).

¡¡¡¡¡ BUENÍSIMAAAA !!!! <3